Olá, futuro especialista em alimentos funcionais!

Você já parou para pensar em como aquilo que consumimos pode impactar nossa saúde? A escolha dos alimentos que incluímos em nossa dieta desempenha um papel significativo no nosso bem-estar geral, pois eles fornecem não apenas nutrientes essenciais, mas também compostos bioativos que influenciam nossa saúde. Por causa de suas propriedades específicas, certos classes alimentícias podem ajudar a prevenir doenças. Contudo, muitas pessoas ainda não têm total entendimento sobre quais alimentos oferecem esses benefícios.

Este curso gratuito de Alimentos Funcionais, oferecido pelo Senai-ES, é uma oportunidade imperdível para quem deseja aprofundar seus conhecimentos sobre os efeitos positivos de uma alimentação adequada e como incorporá-la na dieta diária.

O curso é voltado tanto para acadêmicos e pesquisadores, contudo, também pode ser direcionado a leigos, proporcionando uma compreensão geral das propriedades e benefícios dos grupos alimentares. Em suma, é uma oportunidade perfeita para quem busca expandir seu entendimento sobre a importância da alimentação na manutenção da saúde e bem-estar.

OBJETIVO DO CURSO

O curso visa aprimorar o conhecimento sobre alimentos funcionais e suas aplicações na indústria alimentícia, considerando os requisitos legais e os benefícios à saúde. Você aprenderá a identificar alimentos funcionais, entender seus componentes bioativos, e conhecer as tendências e inovações do mercado.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Neste curso, você explorará os seguintes tópicos:

Capacidades Técnicas e Socioemocionais: Desenvolva habilidades essenciais para a área.
Identificação de Alimentos Funcionais: Saiba como reconhecê-los e quais seus benefícios.
Aspectos do Mercado de Alimentos Funcionais: Entenda o cenário nacional e internacional.
Componentes Bioativos: Aprenda sobre as substâncias benéficas presentes nos alimentos funcionais.
Normas e Legislações: Conheça as regras e regulamentos que regem os alimentos funcionais.
Propriedades e Efeitos Fisiológicos: Explore os impactos da alimentação na manutenção da saúde.
Veracidade das Informações: Aprenda a discernir informações corretas.
Tendências e Inovações: Descubra as últimas novidades e inovações no uso de ingredientes funcionais.

CARGA HORÁRIA E MODALIDADE

Duração: 20 horas
Modalidade: Aperfeiçoamento Profissional
Idade Mínima: 14 anos

CERTIFICAÇÃO

Para receber o certificado de conclusão, os alunos devem alcançar um aproveitamento de 60% ou mais no curso. Após a aprovação, o certificado pode ser emitido diretamente pela plataforma online.

Inscreva-se agora e comece a transformar seu entendimento sobre a alimentação e seus benefícios para a saúde!

Acesse o curso aqui

(Atenção: Nossa página apenas divulga editais e informações e não se responsabiliza por quaisquer etapas dos processos seletivos aqui divulgados, pois trata-se de um trabalho de divulgação. Em suma, com a referida organizadora.)